Basto Us, Carlos Daniel, Fidel Morales Couoh, Orlando Adrián Chan May, y Lilian Viviana Catzin Navarrete. 2024. «TÉCNICAS DE COCCIÓN Y FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DE LA CARNE DE CERDO». AvaCient 3 (1):74-84. https://doi.org/10.69823/avacient.v3n1a8.